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怎样的面条最好吃——蘑菇肉末面
更新:2014-08-08  编辑:小编  来源:本站整理  人气:加载中...  字号:|
标签:全麦面能做面条吃吗  杂面面条如何吃  鸡蛋面面条怎么做好吃  百度搜索
那天我做手工,正在拍进程图,手机响了,某小孩儿发来微信,想学学蘑菇肉末面的做法,我拿起手机语音简单讲了几句,他就学会了,自己做,解了馋。
话说这蘑菇肉末面,在我家也是很受追捧的一道美食,虽然很简单却好吃到爆棚,曾记得某个小伙子吃了四碗还在念叨:太好吃啦!


步骤导语食材食谱热量:51(大卡)
主料
干香菇10朵肉末260g洋葱1个尖椒(或青椒)4个辅料
食用油适量酱油适量姜末少许盐4g料酒少许方式/步骤
第1步:1给这小孩儿讲了做法,我感到应该跟大家也分享一下,做法容易,食材也简单,


步骤导语第2步:2最好用干香菇温水泡发,味道香浓,尖椒可以换成青大椒,肉末可以纯瘦也可以3肥7瘦。



步骤导语第3步:3香菇、洋葱、尖椒都切成小碎粒。


步骤导语第4步:4先用热油煸炒洋葱和尖椒。


步骤导语第5步:5油温要高一点,把食材的香辛味道充分调动出来
,再加入生姜末。


步骤导语第6步:6加入肉末翻炒,同时烹入少量料酒。


步骤导语第7步:7要把肉末炒到松散干香,煸出水份。


步骤导语第8步:8注意加入酱油的方式:先在炒肉末中加入少量酱油入味,然后加入香菇末翻炒几下,再次加入酱油调味,香菇吸入酱油才能味道香浓。



步骤导语第9步:9加入清水调制拌面汤汁,我喜欢用泡发香菇的汁水(需沉淀去渣)。


步骤导语第10步:10加入汤汁以后再加入食盐调味,小火炖制两三分钟即可。


步骤导语第11步:11一碗香浓好吃的蘑菇肉末做好了,拌面、拌饭都很棒。


步骤导语第12步:12如果你不怕麻烦,自己压点蔬菜汁面条,那就真的十全十美啦!


步骤导语第13步:13买来的面条也好吃,只是跟自家做的没法比,放心无添加,口感更柔韧。


步骤导语第14步:14一碗面条,浇上香浓美味的蘑菇肉末,好吃到爆。


步骤导语

步骤导语END

 
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