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橄榄菜肉末蒸水蛋
更新:2014-07-19  编辑:小编  来源:本站整理  人气:加载中...  字号:|
标签:的是  一支  我用  熟了  调味料  百度搜索
本人自创菜式,绝对好吃到停不了口,老少咸宜,营养健康,做法简易。


步骤导语食材食谱热量:1019(大卡)
主料
瘦肉100g鸡蛋3只橄榄菜1汤匙辅料
食盐适量糖适量酱油适量花生油适量方式/步骤
第1步:1准备好以下材料。


步骤导语第2步:2把瘦肉剁碎,放入油,盐,糖,酱油各适量,搅拌均匀后腌制30分钟左右


步骤导语第3步:3热锅下油,把腌好的肉末炒至六七成熟时,加入橄榄菜翻炒均匀,因为肉已经腌过,而且橄榄菜也是咸的,所以不需要再放任何调味料啦。用碗盛起来后用。


步骤导语第4步:4把鸡蛋打在碟子里


步骤导语第5步:5用筷了把蛋黄蛋清打匀,加入少量盐,油,再加水,为了缩短蒸蛋时间我加入的是开水。


步骤导语第6步:6锅里水烧开后,放下蒸架,把鸡蛋放架上盖上锅盖,大火蒸大概10分钟,为了让鸡蛋不会蒸老了,我用一支筷子把锅盖架起来一点,老爸教的。


步骤导语第7步:710分钟后,开盖看下熟了没有,可以用筷子插进中间看下还有没有水。


步骤导语第8步:8确认熟了就把之前准备好的肉末平铺在鸡蛋上面。


步骤导语第9步:9盖上锅盖再蒸2分钟,这样肉末和鸡蛋的香味可以完全融合。大功告成了。
END

 
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